Množství pro 4 osoby
Rychlá snídaně, která zasytí, ale nazaplácne ;-)
#vejce 6 kusů
#cuketa 320 g
#sýr Grana Padano 160 g
#přepuštěnémáslo ghí 4 lžičky
#petržel pár snítek
Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, Grana Padano na jemném a smíchejte s vejci dohromady. Osolte a opepřete. Na menší pánev dejte vždy lžičku másla a čtvrtinu směsi. Pečte pár minut na středním plameni, obraťte a po pár minutách je hotovo. Přendejte na talíř a zdobte bylinkami.
K omeletě se skvěle hodí nakládaná cuketa z tohoto receptu nebo kyselá okurka.
Comentários