Arašídové košíčky

Množství na 10 košíčků

Kombinace arašídového másla a čokolády je nesmrtelná klasika. A tady je odlehčená čekankovým sirupem a ovesnými vločkami. Jsou to vlastně takové malé Reese's v raw verzi, které máte hotové za pár minut a v lednici vydrží - pokud je tedy nesníte hned - klidně celý týden.

Korpusy na košíčky

#ovesnévločky 160 g

#kokosovýolej 90 g

#mandle 40 g

#čekankovýsirup 10 g

Náplň

#arašídovémáslo 165 g

#čekankovýsirup 15 g

#hořkáčokoláda 80 g

Suché suroviny na korpus rozmixujte najemno. Měly by vypadat jako hladká mouka. Následně je spojte s olejem a sirupem a vypracujte hladké těsto.

Použijte formičky na muffiny. Ze silikonových vám půjde košíček dobře vyndat. Do každé formičky vmačkejte 30 g těsta tak, aby okraje dosahovaly nahoru.

Nyní smíchejte suroviny na náplň. Pozor: burákové máslo po přidání sirupu trochu ztuhne. Do každého košíčku dejte 18 g této směsi.

Ve vodní lázni dejte rozehřát čokoládu a každý košíček jí rovnoměrně zalijte (vyjde to zhruba na 8 g na kus). Pokud chcete košíčky co nejdříve podávat, dejte je na 10 minut do mrazáku. Skladujte v lednici.

TIP: Na vrch košíčku můžete po zalití čokoládou přidat pár kousků vločkové soli.