Pomazánka z fazolí a oliv

Tohle je přesně ten typ receptu, který vás zachrání, když se blíží oslava a vy nestíháte! Blesková záležitost ze dvou surovin, kterou máte za pět minut hotovou, a přitom na stole vypadá jako z luxusního bistra. Navíc díky výrazným nakládaným olivám nemusíte přidat ani zrnko soli. Dokonalost v jednoduchosti!

#fazole cannellini (bílé italské fazole) 240 g

#olivy nakládané 150 g

Zkoušela jsem jak zelené, tak černé tak mix a vše bylo velmi dobré.

#mandle sekané na posypání

#rozmarýn čerstvý na ozdobu

#olivovýolej na zakápnutí

Fazole cannellini i olivy sceďte. Dejte vše do mixéru a rozmixujte dohladka.

Velmi pravděpodobně nebudete muset solit – olivy samy o sobě dodají pomazánce přesně tu správnou slanost a výraznou chuť. Případně ještě dosolte podle sebe.

Hotovou pomazánku dejte na mělký talíř. Lžící vytvořte vlnky kvůli oleji. Navrch štědře zakápněte kvalitním olivovým olejem, posypte nasekanými mandlemi a dozdobte jehličkami čerstvého rozmarýnu.

TIP: Na co pomazánku namazat? Na bagety nebo foccaciu!