Banánové palačinky

Množství pro 4 osoby

Banánové palačinky jsem se naučila dělat v Austrálii. Tam totiž dávají banány skoro do všeho. Třeba i do palačinek. Jsou pak hezky vláčné.

#banán 1 kus

#mléko nebo #rostlinnýnápoj mandlový 420 g

#vejce 2 kusy

#pohankovámouka hladká 280 g

#kokosovýolej nebo #máslo na pomazání pánve

Pokud děláte palačinky na palačinkovači jako já, nalijte trochu oleje přímo do těsta.

#sůl špetka

Do mixéru dejte nejdříve mokré suroviny a pak suché a rozmixujte dohladka. Opékejte na pánvi potřené trochou oleje nebo másla.

Podávejte s čerstvým ovocem, marmeládou a/nebo sirupem.