Množství vystačí na jednoho většího beránka
Beránka u nás pečeme s kokosem. Vydrží dlouho vláčný. S čokoládou nebo bez. S ní ale samozřejmě dětem chutná víc. Jo a nejlepší je podle našich dětí prdelka ;-)

#špaldovámouka polohrubá 250 g
#máslo 140 g
#třtinovýcukr 130 g
#vejce 4 kusy
#kokos strouhaný 100 g
#prášekdopečiva 6 g
#mléko nebo #rostlinnýnápoj 125 ml
máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Troubu předehřejte na 180° C.
Mouku prosejte do mísy, přidejte k ní kokos, prášek do pečiva a promíchejte.
V míse utřete změklé máslo s cukrem a pak postupně přidávejte žloutky. Vždy dokud se předchozí nezapracuje do těsta. Z bílků vyšlehejte sníh.
Do suchých surovin přidávejte máslo s cukrem a žloutky na střídačku s mlékem. Nakonec opatrně přimíchejte i sníh.
Pečte v důkladně vymazané a vysypané formě na beránka 35 minut.
Můžete ho i pomazat rozehřátou čokoládou. V tom případě budete potřebovat ještě #čokoláda 100 g.
Tenhle recept je skvělý i jako kokosová bábovka po celý rok!

Comments