Sezamové gomasio
- 25. 9. 2018
- Minut čtení: 1
Množství na malou skleničku
Gomasio (čteme gomašo) je výborné dochucovadlo. Hodí se do polévek, rýže, do slaných těst nebo na saláty. Co je ale naprosto skvělé je domácí kváskový chléb s olivovým olejem a gomasiem! Mňam!!! Je zkrátka všestranné, navíc obsahuje spoustu dobrého - hlavně vápník a železo - a jeho příprava je opravdu velmi jednoduchá. Doporučuji připravit si vždy spíše menší množství a pak přidělat. V lednici vydrží týden, pak ztácí chuť a může žluknout. Kromě sezamu si gomasio můžete připravit třeba i ze slunečnicových nebo dýňových semínek.
#sezam 40 g
sůl vychovatá lžička
Na pávni opražte sezamová semínka nasucho, smíchejte se solí a rozetřete v hmoždíři. Nemusíte rozdrtit všechny semínka. Naopak je žádoucí, aby jich pár zůstalo celých.
Komentáře