Množství pro 2 osoby
A zase ta dýně! Tentokrát pečená s brambůrkami, česnekem, šalotkou a ozdobená fetou. Prozáření podzimního dne oranžovou barvou. To chceš!
#dýně hokkaido 400 g
#brambory 4 střední kusy
#šalotka 2 kusy
#česnek 8 stroužků
#olivovýolej 4 lžíce
Troubu rozehřejte na 200° C.
Dýni rozpulte a vydlabejte semínka. Nakrájejte ji na plátky a dejte na plech vystlaný pečícím papírem a potřený olivovým olejem. Přidejte i na plátky nakrájené oloupané brambory, na měsíčky nakrájenou šalotku, lehce osolte (budete přidávat ještě fetu a ta je sama o sobě hodně slaná) a dejte péci na 20 - 30 minut. Zelenina by měla lehce "chytit" kraje.
Na posledních 5 minut přidejte i stroužky česneku.
#feta 150 g
#dýňovýolej 2 lžíce
#rozmarýn pár snítek
Opečenou zeleninu rozdělte na talíře a navrch rozdrobte fetu, pokapejte dýňovým olejem a posypejte rozmarýnem.
TIP: Pokud chcete, aby bylo toto jídlo sytější, můžete přidat i vařenou cizrnu nebo podávat s kváskovým chlebem.
