Množství na střední zapékací mísu
Hráli jsme dostihy a to celkem pět hodin. K tomu bylo potřeba se nějak nachystat. Celozrnný perník to jistil. Hra to byla plná zvratů, jen ten perník zůstal jako pevný bod vesmíru, ke kterému jsme se všichni vraceli :-)
#špaldovámouka jemně mletá celozrnná 350 g
#prášekdoperníku 1 kus
#kakao 1 vrchovatá lžíce
#cukr 80 g
#perníkovékoření 1 lžička
#mléko nebo #rostlinnýnápoj 350 ml
#vejce 2 kusy
#slunečnicovýolej 100 ml
Máslo a polohrubá mouka na vymazání a vysypání mísy/plechu
Troubu předehřejte na 190° C.
Smíchejte suché surovina ve větší míse a v druhé mokré. Důkladně promíchejte a pak vlijte mokré do suchých a promíchejte ještě jednou.
Zapékací mísu nebo plech vymažte máslem a vysypejte moukou. Perníkové těsto vlijte dovnitř a dejte péci na 30 minut do trouby.
Až vyndáte perník z trouby, nechte ji chvíli otevřenou a pak dejte dovnitř misku s rozlámanou čokoládou a lžičkou kokosového oleje. Krásně změkne. Pak jí potřete perník a nechte ztuhnout.
Comments