Množství pro 3 osoby
Pokud jste v obchodech okolo kukuřičné polenty zatím jen váhavě chodili, sáhněte po ní příště. Její příprava je až překvapivě jednoduchá. V kombinaci se salátem ji mám nejraději.
#polenta kukuřičná instantní 170 g
#voda 600 g
#ghí přepuštěné máslo 50 g
#česnekovévýhonky 5 ks
To je taková ta část, která vyrůstá uprostřed česneku. Teď ji zahrádkáři vylamují, aby sílily palice pod zemí. Pokud česnek nepěstujete, seženete je na farmářských trzích nebo je nahraďte jarní cibulkou.
nebo místo výhonků
#sušenárajčata hrst
nebo
opražená #dýňovásemínka a #piniovásemínka hrst
nebo
se spařenými listy #špenát, #mangold či #medvědíčesnek hrst a #ricotou 100 g
Troubu předehřejte na 190° C.
Polentu dejte do hrnce, zalijte vodou a osolte. Zamíchejte, přiveďte k varu a vařte 3 minuty.
Připravte si střední zapékací mísu. Do horké polenty dejte nasekané česnekové výhonky a máslo. Zamíchejte, dejte do zapékací mísy a uhlaďte. Ochutnejte a navrch ještě trochu posolte.
Pečte 12 minut.
Podávejte s čerstvým salátem. Třeba z rukoly, papriky, dýňového oleje a sezamu.
Nechtěli byste si se mnou zavařit? Pořádám i kurzy! Tady je inspirace, nebo vymyslíme kurz na míru speciálně pro vás?
Sledujte mě na sociálních sítích, ať vám nic neunikne. Jsem na FACEBOOKU i INSTAGRAMU.