KATEGORIE

Množství pro 4 osoby Lehké, přesto chuťově výrazné jídlo plné zeleniny a exotických chutí. Kombinace opečených hub shiitake, sladké dýně, křupavé mrkve a pikantního indonéské pasty sambal oelek vás přenese do Asie. Perfektní volba pro začátek roku plného předsevzetí jíst lehčeji, méně lepku, naučit se nové recepty, používat víc asijských surovin... Pasta sambal oelek Celý následující krok můžete přeskočit, pokud koupíte tuto čili pastu hotovou. Pro úplnost ale uvádím. Z uve

Množství pro 3 - 4 osoby Tuhle verzi jsem si dovezla z cest po Srí Lance. Chutná úplně jinak, než tato moje původní verze, která je kyselejší. Tahle je také o dost jednodušší. #červenáčočka půlená 160 g #voda 600 g #cibule červená 1 menší kus #hřebíček 10 ks #skořice 1/2 svitku #kari 1 lžička #kurkuma 1 lžička Čočku několikrát propláchněte ve vodě, cibuli nakrájejte na měsíčky. Vše dejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte 10 minut přiklopené. #kokosovémléko sušené 4 lžíce ne

Hmotnost výsledného seitanu: cca 500 g Zkoušeli jste si někdy doma vyrobit seitan? Pokud máte trochu času, určitě to zkuste. Je to docela zábava a čeká vás pár „jeee!“ momentů ;-) Navíc domácí seitan vyjde mnohem levněji než ten kupovaný. Kde seitan využijete?  Třeba ve veganské verzI polévky Phở , do segedín u nebo svíčkové .   Suroviny #pšeničnámouka hladká – 1000 g #voda – cca 300–500 ml V míse smíchejte mouku s vodou a vypracujte hladké těsto. Množství vody je orientačn

Množství pro 4 osoby Šťavnatý mangold, opečené tofu a prohřívací indické koření – to vše v jednom hrnci.  Tento one-pot biryani  je ideální, když chceš rychlý a jednoduchý oběd nebo večeři bez zbytečného nádobí . Stačí ti 20 minut přípravy a pak už jen necháš všechno společně dojít pod pokličkou. Výsledek? Jídlo plné chutí i barev Indie! Tofu biryani s mangoldem jako one-pot ocení všichni, kdo mají rádi uklizenou kuchyň hned po uvaření ;-) Namoč rýži #rýže basmati 200 g Rýž

Tyhle letní závitky dokazují, že když máte správné suroviny a tři vteřiny trpělivosti u lavoru s vodou, dokážete doma zázraky. Zamotáno? Hotovo!

Množství pro 4 osoby Mexické fajitas jsou ideální jídlo pro sdílení s rodinou nebo přáteli. Každý si svou porci může upravit podle chuti a kombinovat šťavnatou zeleninu, pikantní fazole a čerstvý rajčatový salát. Pokud se rozhodnete pro domácí tortily, počítejte s trochou času navíc, ale výsledek rozhodně stojí za to! Fazolové fajitas jsou základ #fazole červená 250 g v suchém stavu / 630 g vařených #paprika barevná 2 kusy #cibule červená 2 kusy #česnek 4 stroužky #limet