Množství pro 2 osoby
U mě osobně nebyla miso polévka rozhodně láska na první ochutnání. Musela jsem k ní dozrát. Teď si ji opravdu vychutnávám a když ji jím, tak se přiznám, že i přivřu oči. Po ránu! Dejte si ji po ránu! Jako já dneska po dni půstu na úplněk. Úplně mě to chuťově rozsekalo ;-)

#vývarzcizrny nebo #zeleninovývývar 200 ml
#wakame mořská řasa 1 plátek (cca 10 g)
#voda 200 ml
#miso pasta 2 vrchovaté lžičky
Miso pochází z Japonska, kdy se sójové boby (nebo jiná luštěnina či obilovina) smíchají se solí a fermentačním činidlem koji a ve velkých dřevěných sudech nechají kvasit. Jedná se o fermentovaný superboost! Proto by nemělo přejít varem. Já do polévky použila hrachovo-rýžové od Kojibakers.
#tofu 160 g
#jarnícibulka 2 kusy
#cizrna vařená 4 lžíce
Řasu dáme na 10 minut do vody, aby změkla. Mezitím si nakrájíme tofu a jarní cibulku.
Vývar přivedeme k varu a slijeme do něj i vodu, ve které se namáčela řasa. Odstavíme a chvíli počkáme. Pak přidáme miso pastu. Pořádné rozmícháme a přidáme i tofu, jarní cibulku, cizrnu a pokrájenou řasu. Ihned podáváme.
Druhá verze na sebe nenechala dlouho čekat...

#vývarzcizrny nebo #zeleninovývývar 200 ml
#wakame mořská řasa 1 plátek (cca 10 g)
#voda 200 ml
#miso pasta 2 vrchovaté lžičky
Tentokrát jsem použila tmavší sójovo-ječné z Country Life od firmy Muso.
#tofu uzené 160 g
#jarnícibulka 2 kusy
#cuketa mladá 1 kus
Postup je stejný jako u předešlé verze.
Třetí verze...

#vývarzcizrny nebo #zeleninovývývar 200 ml
#wakame mořská řasa 1 plátek (cca 10 g)
#voda 200 ml
#miso pasta 2 vrchovaté lžičky
Tentokrát jsem použila tmavší sójovo-ječné z Country Life od firmy Muso.
#tofu natural 160 g
#jarnícibulka 2 kusy
#sezamovýolej 1/2 lžičky
#shirataki těstoviny 270 g
Tyto těstoviny jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou bezlepkové.
Postup je stejný jako u předešlých verzí.
Pokud miso polévce přijdete na chuť, doporučuji vyzkoušet postupně víc kombinací. Můžete přidat i jinou pokrájenou zeleninou - různé druhy ředkví, mrkev, pórek, cibuli také houby (předem povařené) nebo uvařené nudle.
Comments