Množství pro 2 osoby
Řecké tzatziky mám spojené s našimi kamarády Lenkou a Mílou, kteří je pravidelně nosí, když k nám jdou na návštěvu. Pokaždé je přinesou v takové krásné malované míse. Jednou si takovou mísu v Řecku také koupím. V létě totiž na tzatziky dostávám neovladatelnou chuť pokaždé, když vidím kopr.
#okurka 1 kus
Někdy okurku nahradím mladou cuketkou.
#jogurt řecký 200 ml
Pokud nemáte řecký jogurt, nechte přes plátýnko do rána překapat bílý jogurt. Osvědčila se mi značka Hollandia. Samozřejmě bio ;-)
#česnek 5 stroužků
#kopr svazeček
#máta pár lístků
#olivovýolej 6 lžic
Okurku nastrouhejte na hrubém struhadle. Slijte vodu. Posolte a nechte asi půl hodiny stát. Pak vymačkejte vodu. Česnek rozetřete se solí, kopr i mátu pokrájejte. Všechny suroviny smíchejte dohromady a pokapejte olivovým olejem.
