Vafle také patří do naší oblíbené snídaňové hitparády. Jsou celozrnné, jsou nadýchané, jsou k sežrání. Zkoušela jsem je i z čirokové mouky (půl na půl se špaldovou). Chutnalo mi to moc. Děti už tak nadšené nebyly...
#špaldovámouka celozrnná jemně mletá 125 g
#sůl špetka
#cukr lžička
#vejce 4 ks
#mléko nebo rostlinný nápoj 250 ml
#máslo 100 g
#vanilkováesence 4 kapky
Suché ingredience smíchejte dohromady. Do kastrólku dejte rozehřát máslo a smíchejte ho s mlékem a žloutky. Kápněte vanilkovou esenci. Z bílků ušlehejte sníh. Mokré ingrediece rozšlehejte a přidejte k suchým. Nakonec opatrně přimíchejte sníh.
Vaflovač potřete na začátku máslem a vaflujte. Vafle jsou opravdu nadýchané. Nejlepší jsou s čerstvým ovocem.
TIP: Zkuste i slanou variantu. Místo vanilky a cukru přidejte nastrouhanou malou cuketu a uberte 50 ml mléka.
Nechtěli byste si se mnou zavařit? Pořádám i kurzy! Tady je inspirace, nebo vymyslíme kurz na míru speciálně pro vás?
Sledujte mě na sociálních sítích, ať vám nic neunikne. Jsem na FACEBOOKU i INSTAGRAMU.