top of page

Zelené udon nudle

Množství pro 2 osoby


Vyběhnete na zahradu a natrháte, co je zrovna jedlé a zelené, rozmixujete s pár surovinami a zamícháte s uvařenými udon nudlemi. To by byl ve zkratce můj dnešní recept ;-)



#rukola a/nebo #špenát a/nebo #mangold dohromady 200 g

Špenát jsem použila kavkazský, což je pnoucí trvalka. 3 sazeničky jsem dostala darem od kamarádů a nemůžu si ho vynachválit. Semínka případně seženete tady. Mangold mám duhový a semínka jsem koupila zde.

#česnek 4 stroužky


#udon nudle 200 g


Udon nudle dejte do většího množství vroucí osolené vody a vařte 5 minut nebo dle návodu.


Mezitím si rozmixujte listy s olejem a pak přidejte i piniová semínka, česnek a sůl.


Vše dobře promíchejte a ihned podávejte. Je možné ještě posypat sýrem #granapadano nebo #parmazán, ale není to vůbec nutné. Nudle chutnají i tak velmi dobře. Někdy méně je více ;-)




Comments


bottom of page