Banánová bábovka s chia semínky

Na míse zbyl banán a návštěva za dveřmi? Tuhle špaldovou bábovku jsem vymýšlela přesně na ty chvíle, kdy chceš něco upéct, ale nechceš běhat do obchodu. Je vláčná, decentně sladká, a když přidáš do poloviny karob, vznikne i paráda pro oko.

Předehřejte troubu na 180 °C.

Formu na bábovku vymažte pomocí

#kokosovýolej lžíce

#kokos strouhaný nebo #špaldovámouka polohrubá 2 lžíce

Všechny tyto suroviny smíchejte v míse

#špaldovámouka polohrubá 350 g

#špaldovámouka celozrnná jemné mletá 100 g

#prášekdopečiva bezfosfátový 12 g

#jedlásoda lžička

#sůl špetka

#chia 2 lžíce

A tyhle rozmixujete v mixéru

#cukrtřtinový 90 g

#rostlinnýnápoj mandlový nebo #mléko 370 ml

#banán

#kokosovýolej vrchovatá lžíce

#citrón kůra z celého plodu

Vše smíchejte dohromady. Nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě 30 minut.

Bábovka je méně sladká, a tak si ji můžete dovolit ještě trochu pocukrovat moučkovým cukrem.

TIP: Pokud chcete mít bábovku dvoubarevnou, do poloviny těsta přidejte 2 lžíce #karob nebo #kakao.