top of page

Bramborákový koláč

Množství na celý plech nebo 2 koláčové formy


V týdnu jsem ryla naše políčko, kde jsem našla zapomenuté brambory. Kupodivu nezmrzly. Byly dost hluboko. Původně jsem z nich chtěla dělat báč, ale pak přišly děti a chtěly bramboráky. Takže nakonec bylo k večeři něco mezi - bramborákový koláč. Na opravdový báč se dostane třeba zase příště...



#brambory 900 g

#česnek 10 stroužků

#mléko 850 ml

#vejce 4 kusy

#majoránka 2 lžíce

#špaldovámouka polohrubá 350 g


Troubu předehřejte na 220° C.


Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Vymačkejte z nich šťávu a přidejte horké mléko, česnek rozetřený se solí, majoránku, vejce, pepř, prášek do pečiva a mouku. Pořádně promíchejte.


Formy vymažte nebo vystelte pečícím papírem (i papír bych raději vymazala) a nalijte na ně těsto.


Pečte v troubě 40 minut.


Podávejte ideálně s kysaným zelím.






Comentários


bottom of page