Množství na celý plech nebo 2 koláčové formy
V týdnu jsem ryla naše políčko, kde jsem našla zapomenuté brambory. Kupodivu nezmrzly. Byly dost hluboko. Původně jsem z nich chtěla dělat báč, ale pak přišly děti a chtěly bramboráky. Takže nakonec bylo k večeři něco mezi - bramborákový koláč. Na opravdový báč se dostane třeba zase příště...
#brambory 900 g
#česnek 10 stroužků
#mléko 850 ml
#vejce 4 kusy
#majoránka 2 lžíce
#špaldovámouka polohrubá 350 g
#slunečnicovýolej 50 ml
#prášekdopečiva 10 g
Troubu předehřejte na 220° C.
Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Vymačkejte z nich šťávu a přidejte horké mléko, česnek rozetřený se solí, majoránku, vejce, pepř, prášek do pečiva a mouku. Pořádně promíchejte.
Formy vymažte nebo vystelte pečícím papírem (i papír bych raději vymazala) a nalijte na ně těsto.
Pečte v troubě 40 minut.
Podávejte ideálně s kysaným zelím.
Comments