Granola

Množství na jednu velkou sklenici o objemu 1 l

Domácí granolu mám nejraději s jogurtem, mandlovým nebo kokosovým nápojem. Vždycky si do ní nakrájím ještě čerstvé ovoce. Je to perfektní start do nového dne, po kterém nebudete mít hlad skoro celé dopoledne.

#hrušky měkké 300 g (vážila jsem neoloupané)

#ovesnévločky 300 g

sůl lžička

#slunečnicové semínko 30 g

#mandle nasekané 60 g

#chia 30 g

#kokosovýolej 100 ml

#fíkovámarmeláda bez cukru s hroznovou šťávou nebo jiná marmeláda či #med 100 g

#rozinky 100 g

Hrušky oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na malé kousíčky. Smíchejte se všemi ostatními surovinami kromě rozinek. Ty nepečte, ale přidejte je až na konci. Zhořkly by.

Pomocí rukou směs řádně promačkejte, aby se hrušky zapracovaly do vloček. Granolu pečte v troubě na 80 °C 2 hodiny. Pak nechte troubu vyvětrat a odpařit přebytečnou vodu a znovu pečte další 2 hodiny a více dokud nebude granola lehce opečená. Během pečení několikrát promíchejte, aby byla granola opečené rovnoměrně.

Pokud nemáte po ruce měkké hrušky, pak použijte banány. Granola z nich je také skvělá!