Množství pro 4 osoby
Svěží salát z melounu Cantaloupe a okurky. Díky sýru feta a dýňovým semínkům si ho s klidem dáte jako lehký oběd.
Dělala jsem ho asi třikrát, než jsem ho vyfotila a dala ochutnat někomu dalšímu. Zachutnal mi totiž tak, že se zkrátka vždycky rychle vypařil...
Tenhle recept věnuji Irence.
#meloun Cantaloupe menší
#okurka salátová
#jarnicibulka 4 stvoly
#limetka šťáva 4 lžíce
#datlovysirup 4 lžíce
#dynovaseminka 150 g
#feta 500 g
#koriandr mletý 1/2 lžičky
#chilli floky 1/2 lžičky
#koriandr čerstvý svazek
Dýňový semínka opražte nasucho na pánvi. Začnou se nafukovat a praskat. Dejte stranou trochu zchladnout.
Meloun vydlabejte a nakrájejte spolu s okurkou na kostky. Jarní cibulku nakrájejte našikmo. Vymačkejte šťávu z limetky a důkladně rozmíchejte s datlovým sirupem.
Vše smíchejte dohromady. Navrch ozdobte fetou, dýňovými semínky a nakrájeným čerstvým koriandrem - i se stonky, ty mají spoustu chutě. Okořeňte koriandrem a chilli.
