Tyhle tenoučké palačinky u nás děláme docela často. Máme je rádi celá rodina. Připravuji je z pohankové mouky. Plním je jak nasladko domácími marmeládami tak naslano. Často jich dělám víc, než ke snídaní sníme a mám je tak připravené na odpoledne ke svačině.
#pohankovámouka hladká 200 g
#vejce 4 ks
#sůl špetka
#mléko nebo #rostlinnýnápoj 500 ml
#přepuštěnémáslo 2 vrchovaté lžíce
Všechny suroviny kromě másla smíchejte dohromady a rozmíchejte metličkou na hladké těstíčko. Smažte tenounké palačinky na pánvi potřené přepuštěným máslem.
Pokud připravujete palačinky na palačinkovači, máslo rozpusťte a přidejte rovnou do těstíčka.
TIP: V těstě není žádný cukr, a tak můžete palačinky připravit klidně i naslano! Skvělé jsou
s pestem, rukolou, rajčaty a kozím sýrem nebo mozzarellou. Nebo s burákovým máslem, salátem a pečeným lilkem. Pokud máte doma nějakou pomazánku jako je hummus, klidně jí palačinky také naplňte. Anebo s dušeným špenátem, parmezánem a vejci?
Nechtěli byste si se mnou zavařit? Pořádám i kurzy! Tady je inspirace, nebo vymyslíme kurz na míru speciálně pro vás?
Sledujte mě na sociálních sítích, ať vám nic neunikne. Jsem na FACEBOOKU i INSTAGRAMU.