top of page

Polévková pasta

Množství zhruba na 3 skleničky


Už dopředu upozorňuji, že udávané množství je velmi orientační. Prostě jsem chodila po zahradě a sbírala, co by se hodilo do polévky a udělala z toho pastu. Hned jsem ji také vyzkoušela. Lžičku pasty zalila horkou vodou. Mňam!


Pastu použijete do všech možných polévek i omáček, kam byste dávali kostičku zeleninového bujónu.


Nenechte se ale omezovat mým receptem. Určitě vymyslíte svou vlastní kombinaci. Budu ráda, když se pochlubíte.


#petržel hladkolistá 5 lžic nedozrálých i dozřálých semínek

#petržel kořenová 2 kusy i s listy

#mrkev 2 menší kusy

#smil italský několik okvětí (jen kvítky)

#koriandr 2 celé rostliny i s kořenem a 5 lžic nedozrálých semínek

#popenec břečťanovitý polovina hrsti

#dobromysl několik stvolů (jen lístky)

#cibule 1 kus

#česnek 3 stroužky nebo #česnekovévýhonky máte-li

#sůl 3 lžičky


Všechny suroviny dejte do mixéru, zalijte olejem a krátce rozmixujte dohladka. Uchovávejte ve skleničkách v lednici zalité olejem. Takto vám pasta vydrží v lednici určitě pár týdnů, můžete ji ale i zavařit.


Druhá varianta uchování je nalít pastu do tvořítek na led a uchovávat v mrazáku.



Odkaz na aktuální kurzy vaření

E-shop s háčkovanými šátky a náušnicemi šitými z korálků.

Comments


bottom of page