Množství na zhruba 6 litrových sklenic
Pokud ještě najdete nějaké tvrdé šípky, udělejte si z nich sirup. Bude to skvělý společník k šálku bylinkového čaje, zapálenému krbu, dobré knížce nebo háčkování...
Kdyby se vám nechtělo z šípků dělat sirup, tady je návod na macerát.
#šípky 800 g
#voda 2000 ml
Šípky dejte do hrnce, zalijte vodou, rozmixujte a přiveďte k varu. Pak odstavte a dejte do chladu do druhého dne.
Druhý den přeceďte přes plátno a přidejte tyto suroviny:
#cukr 2000 g
Je na vás, jaký cukr použijete. Pokud bílý, bude mít sirup barvu po dané bylince. Pokud použijete hnědý, bude sirup tmavší. Ten na fotce jsem dělala dětem na vánoční trhy, a tak jsem použila bílý, aby byl sirup hezky oranžový.
#voda 1500 ml
#kyselinacitrónová 60 g
Zahřívejte a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Jakmile se sirup začne vařit, vypněte plotnu. Horké plňte do čistých sklenic a zavíčkujte.
Víčka ještě můžete potřít alkoholem.
Takto připravený sirup ještě zavařuji. Jak? Jednoduše v myčce nebo troubě. Mrkněte na tento článek.
Nechtěli byste si se mnou zavařit? Pořádám i kurzy! Tady je inspirace, nebo vymyslíme kurz na míru speciálně pro vás?
Sledujte mě na sociálních sítích, ať vám nic neunikne. Jsem na FACEBOOKU i INSTAGRAMU.