Množství pro 4 osoby
V jednoduchosti je často skrytá geniální chuť. Někdy prostě zkombinujete pár surovin a vznikne jídlo, které byste si s klidem dala znovu k dalšímu jídlu. Navíc právě tohle jídlo vám pomůže poznat spoustu nových ingrediencí.
#soba pohankové nudle 360 g
#hrášek cukrový 400 g
#sezamovýolej 8 lžíc
#šalotka 3 střední kusy nebo několik malých asijských
#tamari sójová omáčka pár lžic
#pepřovníklolot listy 1 svazek
#klasnatkabrvitá a/nebo #perilakřovitá dohromady 1 svazek
#popenecbřečťanovitý kvítky
#sezam 4 lžíce
Soba nudle také uvařte v osolené vroucí vodě podle návodu (asi 5 minut).
Připravte si všechny ostatní suroviny. Hrášku odkrojte stopky, bylinky nasekejte, šalotku oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
Na oleji orestujte šalotku a pak hrášek s pepřovníkem. Odstavte a promíchejte s uvařenými nudlemi, ochuťte tamari omáčkou s rozmíchanou miso pastou. Na talíři ozdobte bylinkami a sezam. Já přidala i kvítky popence. Pokud vám nestačí slaná chuť tamari a misa, můžete ještě dosolit.
