Množství na větší skleničku
Přestože při vaření používám sýry, tento veganský parmazán jsem si oblíbila. Skvěle se totiž hodí na italská jídla jako jsou těstoviny, lasagne nebo různé saláty a zeleninové koláče. Nečekejte, že se rozteče jako pravý parmazán, chuť má ale velmi podobnou. Připravuje se podobně jako gomasio a stejně by se mělo i skladovat - v lednici maximálně týden. Pokud preferujete spíše kešu oříšky, můžete parmazán připravit z nich.
#vlašskéořechy 40 g
#sezam 40 g
#lahůdkovédroždí 4 lžíce
#sůl vrchovatá lžička
Na pánvi opražte sezamová semínka a vlašské ořechy nasucho. Namelte na mlýnku a smícháme s lahůdkovým droždím a solí.
