top of page

Lilek a ajvarem a fetou


Množství pro 2 osoby


Nějak se nám stalo, že se nám doma objevilo velké množství ajvaru. Jak? Viděli jsme překrásný film Úl, který byl natočen podle skutečné události a ano, jednu z hlavních rolí si v něm střihnul i ajvar. Takže ho teď dávám skoro do všeho.


Naposledy jsem ho zapékala na lilku. Tohle jídlo voní Balkánem! Je jednoduché, hravé a plné chuti. Ať už si ho připravíte jako hlavní chod s pečivem, opečenými bramborami nebo salátem nebo jako přílohu k dalšímu jídlu.


#lilek 2 kusy

#feta 400 g

#ajvar 600 g

#olivovýolej 4 lžíce

#petržel hladkolistá svazeček


Rozehřejte troubu na 180° C.


Lilek podélně rozkrojte a udělejte do něj nožem mřížku tak, abyste z lilku mohli udělat placku. Pokapejte každou nařezanou stranu olivovým oleje, rozetřete na ni ajvar a dejte zapékat do trouby. Pečte asi 20 minut.


Mezitím si opražte semínka nasucho na pánvi. Stačí pár minut.


Po vyndání z trouby na lilek rozdrobte fetu a posypejte dýňovými semínky a nasekanou petrželí.


Co k tomu? Pečené brambory, focacciu, salát nebo kváskový chleb.




コメント


bottom of page