top of page

Ovesná polévka s mrkví a misem

Množství pro 1 osobu


Polévka z ovesných vloček, strouhané mrkve a ochucená miso pastou. A jak umí pohladit bříško, když mu není úplně hej! Tuhle polévku jsem vařívala často dětem, když byly malé jako příkrm nebo když povyrostly a neměly v pořádku zažívání. I teď jí občas připravuji, když je potřeba. Kromě toho, že je léčivá a výživná, je i moc dobrá. A přitom taková blbost, co?



#ovesnévločky 1 vrchovatá lžíce

#olivovýolej 1 lžíce

Nemusí být, pokud nejsou tuky v danou chvíli žádoucí.

#mrkev 1 kus

#petržel pár snítek

#miso pasta 1 zarovnaná lžíce

Miso pochází z Japonska, kdy se sójové boby (nebo jiná luštěnina či obilovina) smíchají se solí a fermentačním činidlem koji a ve velkých dřevěných sudech nechají kvasit. Jedná se o fermentovaný superboost! Proto by nemělo přejít varem.


Ovesné vločky a na hrubo nastrouhanou mrkev orestujte na troše oleje. Pokud není možné použít olej, chvíli opékejte v troubě.


Vše zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte za občasného míchání na mírném plameni 5 minut. Odstavte.


V troše vody rozmíchejte miso pastu a přidejte ji do polévky.


Nakonec ochutnejte a případně ještě dosolte. Polévku ozdobte nasekanou petrželkou.



 



Commentaires


bottom of page