Úžasně barevný a chutný salát! Kombinace řepa, kořenová zelenina, jablko a ořechy je mě dokonalá. Dochutíte jen domácí majonézou, pepřem, solí a citrónovou šťávou.
SALÁT
#červenářepa uvařená 500 g
#mrkev 1 kus / cca 60 g
#celer 1/4 kusu / cca 180 g
#jablko 1 kus / cca 150 g
Váhy zelenina a ovoce uvádím před oloupáním.
#citrón šťáva 2 lžíce
#majonéza 80 g
Můžete si ji lehce připravit doma s pomocí tyčového mixéru podle tohoto receptu. Pod odkazem najdete i vegan variantu z kešu.
POD NĚJ
#salát little gem 3 kusy
NA OZDOBU
#vlašskéořechy 50 g
Pokud jste nekoupili řepu již uvařenou jako já, nejdříve ji uvařte a nechte vychladnout. Mrkev, celer i jablko oloupejte. Z jablka vykrojte jádřinec.
Vše postupně nasekejte v sekáčku a dejte do mísy.
Přidejte majonézu, citrónovou šťávu, osolte, opepřete a promíchejte.
Do servírovacích misek rozdělte natrhané listy salátu, navrch dejte salát z řepy, ozdobte majonézou a ořechy.
