Množství pro 4 osoby
Lehké, voňavé a plné thajských chutí – tyhle skleněné nudle si zamilujete. Kokosová omáčka s červenou kari pastou, křupavá pak choi a houby shimeji tvoří perfektní harmonii chutí. Ideální do krabičky na cesty nebo jako rychlý oběd, který bude chutnat skvěle i studený!
Nejdřív si připravte nudle
#sezamovýolej z praženého sezamu 2 lžíce
#sójováomáčka tamari nebo shoyu 8 lžic
#čekankovýsirup 1 zarovnaná lžíce
#limetka šťáva z poloviny
#skleněnénudle 250 g
Dejte vařit 2 litry vody a jakmile dojde k varu, vypněte plamen a do vody dejte nudle na 5 minut. Pak slijte, propláchněte a smíchejte s olejem, sójovou omáčkou, limetkou a sirupem.
A jdeme na pánev!
#sezamovýolej z praženého sezamu 4 lžíce
Tohle je nepostradatelná surovina pro všechny, kteří chtějí chuť jídla obohatit o sezam. Olej z praženého sezamu ji tam dostane v plné síle! Nebojte, že byste ho nevyužili i jinde.
#cibule červená 1 větší kus
#česnek 6 stroužky
#karipasta červená thajská 1 vrchovatá lžíce
Pokud byste si ji chtěli připravit doma, můžete podle tohoto receptu.
#pakchoi 2 kusy
#shimeji 300 g
#kokosovémléko 400 ml
Cibuli nakrájejte na měsíčky, česnek na plátky, pak choi na proužky, shimeji odkrojte konce nožiček, kterými drží u sebe. Otevřete si kokosové mléko.
Rozpalte pánev, stáhněte plamen na střední stupeň a dejte na ni sezamový olej. Na něm opečte nejdříve cibuli, pak přidejte česnek s pastou, promíchejte a přidejte i houby a pak choi a pár minut opékejte. Nakonec zalijte kokosovým mlékem a přidejte nudle. Ochutnejte a případně ještě dosolte. Můžete ještě přidat sojovou omáčku. Přiklopte a nechte alespoň 10 minut stát. Kokosové mléko se vpije do nudlí a chutě se krásně propojí.
Na ozdobu
#jarnícibulka 2 stvoly
#čilipaprička 4 kusy
#sezam bílý 2 lžíce
Ozdobte našikmo nakrájenou jarní cibulkou, sezamem a čili papričkami.
Yorumlar