Množství vystačí na zapékací formu o průměru 30 cm nebo udělejte dvojnásobné množství na celý plech
Na zahradě jsem se poprala se špačky a přinesla domu misku jahod. Jak do těsta tak do pudingu jsem použila domácí kešu nápoj, na kterém teď momentálně ujíždím.
těsto na koláč
#vejce 5 kusů
#cukr 70 g
#rostlinnýnápoj nebo #mléko 200 ml
Já použila domácí z kešu ořechů. Můžete si ho připravit také podle tohoto receptu.
#mandarinka éterický olej 8 kapek
Nebo zkuste éterické olej z jiného citrusového plodu. Vykouzlíte díky tomu zajímavou chuť.
#špaldovámouka polohrubá 225 g
#prášekdopečiva bezfosfátový 5 g
#máslo na vymazání a #špaldovámouka polohrubá na vysypání formy
Troubu vyhřejte na 180° C.
Vejce rozklepněte a oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem. Přidávejte na střídačku mouku s rozmíchaným práškem do pečiva a rostlinný nápoj. Důkladně rozmíchejte, kápněte olejíček a nakonec opatrně zamíchejte sníh z bílků.
Dejte do vymazané a vysypané formy a nechte péci v troubě 12 minut.
nyní si připravte
#jahody odstopkované a rozpůlené 350 g
a dále
#rostlinnýnápoj nebo #mléko 500 ml
#puding vanilkový nebo jahodový 1 a půl balení
Pokud budete kupovat vanilkový bio, tak vás možná překvapí, že není žlutý, ale zato jsou v něm černé tečky. Je to proto, že není obarvený, ale je v něm pravá vanilka ;-)
#cukr 2 lžíce
400 ml mléka přiveďte k varu. Mezitím si ve zbytku mléka rozmíchejte puding a cukr a přidejte k vroucímu mléku. Stáhněte a vařte na mírném plameni 3 minuty.
Hotový puding nalijte na vychladlý korpus a navrch dejte rozpůlené jahody.
a ještě želé!
#jahodovýsirup nebo #rybízovýsirup 250 ml
#agan prášek 3 g
Sirup přiveďte k varu a přidejte agar. Na mírném plameni vařte za stálého míchání 3 minuty. Nechte trochu vychladnout a pak nalijte na koláč.
Hotový koláč nechte pořádně vychladit a pak teprve krájejte.
Comments