Množství pro 4 osoby
Slider - tenhle pálivý menší brácha burgeru je plněný opečenými houbami shiitake a dochucený nakládanými jalapeños a domácí čili majonézou. Budete z něj šílet, zvlášť když si upečete tyhle bramborové houstičky!
#shiitake čerstvých 200 g
Ve většině receptů je možné tyto houby nahradit sušenými, které namočíte, ale tady bych to nedělala. Užijte si tuto jedinečnou houbu ve své čerstvé podobě. Nebudete litovat. Už není takový problém ji sehnat.
#sezamovýolej pražený 4 lžíce
#rukola 80 g
#jalapeños nakládané 50 g
Můžete si je připravit podle tohoto receptu.
#majonéza 4 lžíce připravené
Také si ji můžete si je připravit tohoto receptu
#čilisladkokyseláomáčka 2 lžíce
Shiitake nakrájejte na pruhy a opečte na rozpálené pánvi na troše sezamového oleje. Osolte. Necháte tak krásně vyniknout chuť houby.
Houstičky opečte na sucho z obou stran a na obě poloviny dejte majonézu s omáčkou nebo spodek potřete jen omáčkou a nahoru dejte majonézu. Vrstvy: rukola, opečené shiitake a nakonec jalapeños.
V jednoduchosti je krása. Křup!
