Množství pro 6 osob
Nedávno jsem dělala portugalské Queijo de Figo, což mě inspirovalo pro letošní posvícení. Rozhodla, že nebudu péct klasické posvícenské koláče, ale udělala jsem tyhle roztomilé nepečené koláčky z máku, sušených švestek a rumu. A ty portugalské jsem k tomu udělala do páru!
#švestky sušené 400 g
#mák mletý 150 g
#cukr moučkový 0 - 80 g
Množství cukru je velmi orientační a záleží na chuti každého.
#rum s výrazným aroma 30 g
Já použila Arcane.
Švestky namelte na mlýnku na maso nebo rozmixujte na pastu. Mák namelte. Vše dejte do mísy a smíchejte i s rumem. Pomocí navlhčených rukou vytvořte kompaktní hmotu. Ochutnejte a podle chuti přidejte moučkový cukr.
Směs přiklopte a dejte ztuhnout na pár hodin do lednice.
Navlhčenými dlaněmi tvarujte bochánky libovolné velikosti a ozdobte je mandlemi.
Tyto koláčky by se daly určitě připravit i na Vánoce :)
Odkazy na moje vánoční cukroví pěkně pohromadě:
